The winter with 8 meals a day

I can still remember that when I first attended this class, my introduction included that " I do not like the food here." Chinese Food, one of the most important thing for me, has left my life for a long time, which every day seems to be a year. Finally, I can get back to China and enjoy the life with 8 meals a day.

 

An old saying has spread in China for centuries that people should eat breakfast like an emperor which indicates the importance of breakfast. As for my breakfast, I bet that my grandmother would make porridge with pork and egg inside. I can still remember the smell, like the grass which has suffered a day's rain, finally meets the sunshine. You can't see rice particles at all since they have been blended after stewing for a long time. However, the red pork is remarkable in the porridge which seems to be apples hiding inside the snow. To match the flavor, my grandma always makes some kimchi. Most of it is chopped into small pieces, and poured with capsicol. Don't destain the kimchi just because it is an ornament. Without the homemade kimchi, the breakfast would not be completed just like the screw. Although a screw is really small, without it, a huge machine would not be able to work.

 

I hope that I could do some work or read books after the warm breakfast, however, I guess that I would get back to my huge bed and spend my entire morning resting there. After every muscle in my body is willing to move a little bit, I will try to get up.  Guess what I would like to do? Yes! Eating lunch! How many kinds of noodles have you tried? As for me, decades. The most normal noodles are mixed with beef or ribs. More special or characteristic, with a dozen of ingredients. For my everyday lunch in China, I always eat noodles with chicken giblets. Don't be scared or disgusted by the chicken giblets. I used to be afraid of it too, however, I promise that you will never be regret if you try it once. 

 

Red, red, red. This is what I see first. My favorite meal for dinner, Little pieces of chicken with a large amount of chili completely make my day. The brown-colored chicken is chopped into particles which makes it easily to absorb the flavor. Scarlet chili is separated around the chicken pieces and even conceals them. I take a pair of chopstick and start to seek. It is not easy at all. My target is hidden inside the chili army, with some other similar ingredients as shields. Nevertheless, how can they escape? I stir in the huge bowl and pick out every small pieces of chicken. It is the best food I have ever eaten! It is spicy, but not that spicy, and it is even a little bit sweet. There are still other flavors I can not recognize since they are all mixed together. However, because of the mixture of ingredients, one of my favorite meals is able to be completed.

 

Chinese foods, I would like to describe them as a culture. Every plate can be described as a taste of life. For my winter break, I plan to taste Chinese cooking culture little by little. I believe that I will have a great journey and hope not to be 130pounds after I get back to America.