Details build the best food and life #3

Foods, as for me, are not just something to fill my stomach when I am hungry , but ample stories with various emotions. For instance, Tiramisu, a popular coffee-flavored Italian dessert, means "pick me up". According to a website, "During the First World War. Women in northern Italy made these desserts for their men to take with them as they were being sent off to war, presumably to remind them of their love together, as the bitter-sweet taste of the dessert alludes to the perplexing feeling of love itself."

(https://answers.yahoo.com/question/index?qid=20061231144715AAA969z)

I am very impressed by the romantic story of Tiramisu and have my heart filled with respect every time I eat it. Similarly, one story about my favorite cuisine, hot diced chicken, represent the most memorable lesson in my childhood.

 

My favorite meal for dinner, Little pieces of chicken with a large amount of chili, is not only tasty and spicy like fire, but also fun to eat. Red, the basic color of the plate, occupies most of the bowl. The brown-colored chicken is chopped into particles which makes it easily to absorb the flavor. Scarlet chili is separated around the chicken pieces and even conceals them. Taking a pair of chopsticks and starting to seek, is not easy at all. My target is hidden inside the chili army, with some other similar ingredients as shields. Nevertheless, how can they escape? I stir in the huge bowl and pick out every small pieces of chicken. It is the best food I have ever eaten! It is spicy, but not that spicy, and it is even a little bit sweet. Sweet and spicy, it is just like the flavor of my childhood while living with my grandfather and grandmother. The old story was remembered little by little accompanies the emergence of the brown chicken pieces.

 

Sitting beside the dining table, tears run out from my eyes uncontrollablely. Holding a chopstick in his hand, grandfather shows his serious face to me and hit my arms emphatically. 

"Why I always have to do these easy questions? I do not need them! They are just wasting my time!" I cry out loudly and point at the mental arithmetic tasks.

 

This scene was what always happened during my summer break before I went to middle school. Grandfather, the old man who had been taught for more than 40 years, was extremely strict to me. Every morning he would wake me up at 7 and asked me to take a run with him. The time between 9 to 11 belonged to study. I do not have a lot of work, therefore he usually gave me some mental arithmetic tasks to do. I really hated them. Nevertheless, things were not that bad. Looking through the glass door in front of me, my grandmother was busily cooking for me and grandpa. I could only see her back, a little bit bend. The apron was tied like a butterfly and she always smiled to me when the sunshine sparkled on her face. Right after 10, I could sniff the smell of the meal, sometimes sweet and sometimes spicy. No matter what the smell is, my heart would be attracted and left the math problem behind. Not until the day when I first got mad at the tasks, was I able to know why she always spent the whole morning in the kitchen for a simple meal.

 

"You think simple things mean nonsense?" His face turns red. "I will show you that you are wrong. Follow me."

I am scared by grandpa since I don't know he would be that mad. I always complain about the questions and he knows that I don't mean it! Walking after him carefully, noticing that he is opening the door of the kitchen. 

"Look at your grandma carefully, and you will realize how important the simple things are." After saying this, he goes out.

There are a dozen kinds of ingredients on the chopping board. 

"Are you trying to make 10 meals, grandma? Is anyone going to come to eat lunch with us?" I ask grandma interrogative. 

"Stupid girl, they are all just for your favorite meal, the spicy diced chicken." She smiles and says the shocking news like telling a normal thing. "Simple things are the basis of everything. One gram of salt can even ruin the whole meal. It's just like study and life, one calculating mistake may ruin your whole test."

 

That day, I stood beside grandma and watched her cooking for nearly two hours and thought a lot. I realized that easy things never exist in the world and details determine success or failure. Grandfather used my favorite diced chicken to teach me one of the most important lesson in my life and force me to pay attention to the significance of details. To be honest, I hate foundations of everything. I hate the grammar in writing, etude in playing the piano, concepts in chemistry and so on. Nevertheless, every time when I want to give up the dull basis and skip to a higher level which I can not master, the smell of the hot diced chicken would show up. The smell seems to make the sound like grandpa's voice, slowly and stably as a river, flows into my impetuous heart and comfort it little by little. I have not given up any unimpressive thing ultimately, willingly and happily although I have complained about those annoying details over and over again. The story which taught me that details determine success or failure is hiding in the gap between the chili and the chicken, the crack of the anise and the smell which blowing by the wind, just like the love of my grandparents, will never disappear.